Lakenfelder, oltre ad essere una razza bovina, è anche una razza di polli originaria, come l’omonima ruminante, del Nord Europa e quasi sicuramente dell’Olanda; entrambe sono caratterizzate dal contrasto di colore bianco e nero del mantello e del piumaggio, peculiarità che rende l’uccello unico al mondo.

Gallina ovaiola la cui produzione annua è di circa 170 uova, molto robusta e resistente seppur di ridotte dimensioni (1,5/2 kg). La cresta è di altezza media, così come la lunghezza dei bargigli; zampe e becco di colore tendente al blu. Alcuni difetti di razza interessano soprattutto il piumaggio, come ad esempio i riflessi gialli.

Attualmente viene allevata quasi esclusivamente per scopi ornamentali.

Fonti:

• Agraria.org